O sumum, diante da pantalla, indo sinto o sabor do temporal que quedou na miña boca despois de comer ourizos. Papeinos o natural, abertos o aire livre, e como hai que facelo; tamen tiñamos quecomelos a ceu aberto, pero a climatoloxía de hoxe non o permitiu. Teño uma receita, paso con ela.
OURIZOS HORTENSIAS
2 Ourizos por persoa.
1 ovo de codornis por cada ourizo.
Queixo Pameggiano raiado.
Preraración
1.- Cortamos os ourizos pola mitade. Sacamoslle tudo excepto as ovas (gonadas). As ovas son isas lingüiñas da coor laranxa.
2.- Escachamos un ovo de codornis enriba de cada ourizo.
3.- Espolvoreamos con queixo raiado.
4.-Jratinamos, forno, durante 5 minutos.
Server e disfrutar do lindo.